Krétska dúha na tanieri

Počula si už o krétskej strave? Áno, naozaj existuje – a má obrovskú silu.

Chceš byť zdravá, žiarivá, fit a cítiť sa mladšia? Začni tým, čo máš na tanieri.

Sme to, čo jeme. Jedlo ovplyvňuje, ako sa cítime, ako nám žiari pleť, aké silné máme vlasy a nechty – aj to, akú máme náladu.

Čo teda jesť?

Krétska strava stojí na čerstvých miestnych surovinách a pestrosti. Na tanieri by nemali chýbať kvalitné bielkoviny, zdravé tuky, komplexné sacharidy a vláknina z ovocia a zeleniny. Pestrý tanier ako dúha – krétska dúha.

Čo určite ochutnať:

Dakos – chrumkavý jačmenný suchár so šťavnatými paradajkami, krémovým syrom mizithra a olivovým olejom. Chuť tradície.

Kalitsounia – malé syrové koláčiky polievané medom. Radosť v každom súste.

Krétsky šalát – svieža sestra gréckeho šalátu s tým najčerstvejším, čo ostrov ponúka.

Musaka – vrstvy baklažánu, korenistého mäsa a nebeského bešamelu.

Antikristo – krétske grilovanie v dokonalosti: jahňacie pečené pomaly pri ohni, také jemné, že sa rozplýva na jazyku.

Anthous – plnené cuketové kvety, ktoré chutia ako leto.

Sfakianská pita – tenká placka s miestnym syrom a medom.

A nezabudni na raki – ohnivý krétsky destilát, ktorý ti po večeri prinesú ako znak pohostinnosti.

Život je príliš krátky na nudné jedlo. Príď na Krétu a vychutnaj si ho! Καλή όρεξη (Kalí óreksi) – dobrú chuť!